Pengelolaan sampah yang efektif di restoran Indonesia membutuhkan strategi yang holistik dan terintegrasi. Mulai dari pemilahan sampah, pemanfaatan sampah organik, hingga upaya daur ulang. Strategi ini tidak hanya mengurangi dampak lingkungan, tetapi juga dapat menjadi sumber pendapatan tambahan melalui penjualan sampah yang bisa didaur ulang. Dengan demikian, restoran tidak hanya berkontribusi pada lingkungan yang lebih bersih, tetapi juga pada ekonomi yang lebih berkelanjutan.